Auberge Restaurant Mirepoix Restaurant in Mirepoix Restaurante en Mirepoix

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Auberge Restaurant Mirepoix : groupes
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Privatisation des lieux

Votre événement au Logis de Mirepoix avec service traiteur :
Buffet dînatoire - Vin d'honneur
40 à 50 personnes. Terrasse en été 250 m².

Bienvenue au Logis de Mirepoix

Dans ce logis du XVIIIe siècle situé à Mirepoix, où l'histoire a laissé sa trace, nous vous proposons un type de restauration ancestrale, dont la fouace est la spécialité (Recette datant probablement du moyen âge).Auberge restaurant mirepoix

Mais qu'est-ce que la fouace ?
Galette généralement ronde, peu épaisse, contenant très peu de mie. Sa croûte moelleuse, est irrégulièrement colorée. Cette galette à la particularité d'être creuse, ce qui facilite son fourrage. Le diamètre et le poids des fouaces varient.

Elles seront cuites devant vous, dans notre four à pain du restaurant. Chacun coupera ses fouaces encore fumantes pour les fourrer de diverses préparations (décrites page Restaurant).
Montez les marches, poussez la porte !

Abondance, musique, bougies, vaisselles en terre cuite, calice en étain ou en grès, vous plongeront l'espace de cette halte, dans l'ambiance des dîners aux chandelles.
Ah ! ces jours de fêtes, quand on faisait ripailles...
Chantal et Eric en tenue médiévale et XVIIIe, vous attendent pour faire bombance, un repas insolite dans un cadre convivial.

Auberge Restaurant mirepoix
Auberge Restaurant mirepoix
Auberge Restaurant mirepoix

Logis de Mirepoix - Auberge & Restaurant Médiéval
2, cours du Docteur Chabaud (face à la Poste) - 09500 MIREPOIX
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